Von Hatzenport (ca. 5,5 km flussabwärts von Moselkern) führt der Weg aus dem Moseltal gleichmäßig aufwärts durch das Schrumpfbachtal nach Münstermaifeld. Ab hier verläuft der Maifeldradweg auf einer ehemaligen Bahntrasse, die sich ab Polch in Richtung Ochtendung und Mayen teilt. Gasthöfe, Spielplätze und Grünflächen am Streckenrand laden zu Ruhepausen und Erholung ein.